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Burger & Linsen

Berglinse & Grüne Linse

Unsere beiden kleinen Linsen haben auch ohne Einweichen eine relativ kurze Kochzeit von 35 – 45 Minuten. Geschmacklich haben beide Sorten einen vollmundigen Linsengeschmack, was keine Selbstverständlichkeit ist.

Amarantburger & Hanfbratling

Unsere Amarantburger haben einen Anteil von über 30 % Amarantmehl und Amarant-popkorn! Daneben verwenden wir das ursprüngliche Dinkelgetreide als Grieß, Flocken und Schrot. Durch die verschiedenen Zutaten erhalten unsere Amarantburger eine wunderbare Konsistenz: außen knusprig und innen weich.
Vor allem gelingt die Zubereitung immer leicht und schnell. Fein abgestimmt mit Gemüsebrühe, Steinsalz, Kräutern und getrocknetem Gemüse.

Der neu entwickelte Hanfbratling Gemüse-Amarant, ebenfalls mit viel Amarantpopkorn (14.7%), hebt sich darüber hinaus durch über 20% Anteil an Geschälten Hanfsamen (8.3%) und Hanfmehl (12.5%) hervor.

Tipp: die Burgermischungen nach dem Ansetzen mit Wasser – wie in der Rezeptur auf der Verpackungsrückseite beschrieben – nur mit zwei Löffeln etwas verdichten und in die Pfanne mit reichlich Öl geben. Ohne die Hände schmutzig zu machen, gelingen diese Burger immer und fallen beim Anbraten nicht auseinander.
Vielseitig variierbar mit frischem Gemüse, Kräuter, Ei oder mit Käse überbacken. Schmeckt auch kalt auf dem "Pausenbrot"
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