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Hanf-Nudeln

Als Hanf-Urkorn-Nudeln könnte man unsere drei verschiedenen Hanfnudeln bezeichnen. Der Einkorn gilt als Urahne aller unserer heute bekannten Getreidesorten in Mitteleuropa.
Aus dem Einkorn entwickelte sich dann das Zweikorn, den wir heute Emmer nennen.
Diese bereits ertragsstärkere Getreidesorte ist wiederum in der Entwicklungsgeschichte der heimischen Gräser der Vorfahre des heute so beliebten, traditionellen Dinkel.
Das Vollkornmehl aus diesen drei Urgetreidesorten, zusammen mit dem fein gesiebten Hanfmehl, ergibt eine nahrhafte und sättigende Hanfnudel für Liebhaber einer abwechslungsreichen Küche.
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